您现在的位置是:休闲 >>正文
178tyzbcc直播平台官网
休闲7人已围观
简介在我国的珠三角一带,五味鹅是非常流行的美食,这是一道标准的粤菜,五味鹅吃起来口感非常嫩滑,而且伴随着浓浓的香味,而且这种香味非常持久,不仅如此,吃这道美食还能够补充蛋白质等丰富的营养,而且这道美食老少 ...
在我国的台山珠三角一带,五味鹅是味鹅非常流行的美食,这是宗做骤一道标准的粤菜,五味鹅吃起来口感非常嫩滑,法步而且伴随着浓浓的台山香味,而且这种香味非常持久,味鹅178tyzbcc直播平台官网不仅如此,宗做骤吃这道美食还能够补充蛋白质等丰富的法步营养,而且这道美食老少皆宜,台山下面就教大家做台山五味鹅的味鹅正宗方法。
台山五味鹅的正宗做法:
材料
鹅1500克。
白砂糖5克,法步老抽10克,台山白酒25克,味鹅腐乳(红)30克,宗做骤八角15克,盐5克,nba比分实时上饶师范学院周振华植物油25克。
做法
1.鹅去毛、内脏整理干净;
2.把白糖、老抽、白酒、腐乳、八角、植物油、nba比分实时捷报盐加适量水搅匀;
3.把整只鹅放入调料内腌半小时;
4.锅内放油盐炒出味,加两碗水,再把鹅放入锅里;
5.大火烧开水,改小火把鹅焖熟,切块上盘即成。
材料:鹅3000g,姜片5g
调味料:白砂糖10g,老抽10g,白酒25g,水适量,盐5g,生油25g
制作方法:
1、鹅去毛、内脏清理干净;锅内倒进一碗生油将姜片爆香后,放进鹅;
2、把鹅“碌”至表面金黄,把白糖、老抽、白酒、盐加适量水搅匀,倒进整只鹅内焖约1小时;
3、火候由大火改小火把鹅焖熟,切块上盘即成。
特色:五味鹅原是台山特色,地道的台山五味鹅选用成长80多天左右、3至3.5公斤重的本地老鹅,将其肥油挖去,用老抽涂匀,配以用酱油、醋、冰糖、酒、甘草、桂皮等按比例熬成的五味汁料,放入已煮滚的清水锅中,让鹅身充分吸收汁液,至熟捞起,斩件放碟后,配以酸梅酱等佐料,一口咬下去,只觉嫩滑可口,有股淡淡的甜味,慢慢感觉,又有一种咸味透了出来。而这道稍作改良的五味鹅,鹅肉依然入味,连鹅的骨头都让人回味无穷,五种味道和谐地在唇齿间交融,吞罢还久久留香。最特别的是鹅骨的味道,就像新年食品脆角一样,香酥脆口,回味无穷。
Tags:
相关文章
告诫女性:身上若有这4个异常,或说明宫颈癌已来临,需及时就医
休闲对于女性而言,宫颈癌这三个字非常刺眼,根据相关调查,这种恶性肿瘤在我国的发病率仅次于乳腺癌。倘若女人身上出现了这4个异常表现,也许是宫颈癌在慢慢靠近,千万不要再拖下去了,赶紧去医院检查一下吧。一.阴道 ...
【休闲】
阅读更多六大养生方式,让你过的更健康长寿
休闲很好的“药”:水水是健康长寿的重要因素,是很好的治病良药。很多疾病都是由于摄入水不足引起的。一旦不能及时补水,很容易造成中老年人皮肤干燥以及排泄不畅、便秘等现象。对于有心脑血管疾病的老人,因为缺水造成 ...
【休闲】
阅读更多针灸时的感觉:出汗、发热,好还是坏?
休闲针灸冒汗,颜面部发热,尚需要关注是否兼并其他不适。如兼并有头晕、厌恶、出冷汗、血压降低、面色苍白等多见于晕针反响。假如仅仅是脑门出汗、面部发热感,感觉良好并无其他不适,那么恭喜你,这应该是针灸起效的体 ...
【休闲】
阅读更多